Горячая закуска из запечённого сыра камамбера сверху выкладываются сезонные фрукты ( сладкая хурма, виноград) поливается оливковым маслом в дополнении со сладким ежевичным конфитюром и присыпается фисташкой

Запечённые мидии подаются в ракушках под сырной помадкой состоящей из пармезана, творожного сыра и чесночного масла.

порция морских моллюсков обжаренные на чесночном масле с добавлением сливок и сыра дорблю, подаётся хрустящей чиабаттой.

порция морских моллюсков поджаренные вместе с овощами (сельдерей, болгарский перец, лук порей) с добавлением сливок и пюре лайма , подаётся с хрустящей чиаббатой

порция морских моллюсков обжаренные в чесночном масле с добавлением томатов пилати , свежего зелёного базилика и белого вина, подаётся с хрустящей чиабаттой

обжаренные королевские креветки вместе с овощами (сельдерей, болгарский перец, лук порей) с добавлением сливок и пюре лайма.

поджаренная чиаббата  подаётся с соусом песто, нарезкой ростбифа, томатами черри, печённым болгарским перцем, поливается оливковым маслом и украшается микро зеленью

паштет из куриной печени с добавлением карамелизованого нектарина, поливается ежевичным конфитюром ,подается с чиабаттой.

нарезанное нежное мясо говяжьей вырезки с соусом из печенного болгарского перца, украшается микро зеленью

состоит из колбасы фуэт, колбасы коппа, вяленной свиной вырезки, вяленого куриного филе и прошутто, сыра монт-бланк, сыра с трюфелем и сыра с пажитником, сыр дор блю , пармезан.

Состоит из колбасы фуэт, колбасы коппа, вяленной свинной вырезки, вяленого куриного филе и прошутто.

состоит из сыра монт-бланк, сыра с трюфелем и сыра с пажитником, сыр дор блю , пармезан, мёд и орехи

нарезка из яблок, апельсина, нектарина, винограда белый и тёмный, груши, клубника и грецкий орех

Пивной сет состоит из жаренных креветок, чесночных гренок, луковых колец (пожаренные в панировке) с чесночным соусом на основе сметаны, чеснока и укропа

Сезонный салат с сладкой хурмой, солёным прошутто и сливочной страчателлой с добавлением ореха фисташки с соусом цитронет ( соус на основе оливкового масла и цитрусов)

салат с обжаренной говяжьей вырезкой, на подушке из микса салата с сыром дор блю и сладким нектарином , заправляется соусом медово-горчичный

Микс салата , помидоры черри с сыром пармезан, курицей и фирменная заправка "Цезарь"

Микс салата с лососем, фирменной заправкой "Цезарь", помидор черри

Салат с утиным филе-гриль медиум, на подушке из микса салата, с добавлением мякоти апельсина заправляется медово-горчичным соусом и ежевичным конфитюром

Запечённое филе лосося подаётся с соусом из топлённого маскарпоне с добавлением красной икры и каперсов поливается зелёным маслом и украшается микро зеленью и аммарантом .

Запечённое нежное филе судака с соусом на основе сливок, пастернака и лука порей, подаётся с припущенными листьями шпината в белом вине

Картофельные ньокки обжаренные с куриным бедром, белыми грибами протомлённые в сливках с добавлением соуса демигляс.

 Подушка из пропаренного булгура с добавлением сыра пармезан и сливок , с томлённой говяжьей щекой покрытой соусом демигляс.

Жаренные морские гребешки с креветками с добавлением икры летучей рыбы, сливок и белого вина, покрытые муссом из пармезана и сливочного сыра.

Запечённое свиное ребро в соусе на основе ягод вишни, бадьяна и корицы, подаётся с картофельными дольки

Запечённое свиное ребро в классическом соусе барбекю, подаётся с картофельными дольками.

Итальянский томатный суп на основе томатов пелатте и зелёного базилика на курином бульоне с добавлением морепродуктов ( лангустин, креветок и вонголе)

Рыбный суп на основе кокосового молока с добавлением филе лосося, филе судака, запечённого картофеля, с пряными травами и маслом лемонграсса.

Нежный крем суп (без добавления картофеля) на основе цукини, грибов (шампиньон\вёшенка) белого вина и сливок с добавлением обжаренных грибов шампиньонов, поливается оливковым маслом .

Нежный крем суп ( без добавления картофеля) на основе цукини, грибов ( шампиньон / вёшенка) белого вина и сливок с добавлением обжаренных белых грибов и поливается трюфельным маслом.

стейк из отборной говядины пожаренный на гриле с добавлением ароматного сливочного масла на основе копчённой паприки, кориандра, соли и перца

стейк из тонкой рёберной части говядины обжаренный на гриле с добавлением смеси из 5 перцев

классический говяжий стейк из говяжьей вырезки с добавлением соуса, на основе сливок и соуса демигляс, приправленный смесью 5 перцев

Черная паста с обжаренными креветками, вонголе в соусе из сливок, пармезана украшается красной икрой и микро зеленью.

Паста таглиателли с жаренной говяжьей вырезкой, луком пореем и ферментированными чёрными бобами с добавлением сливок и пармезана.

Паста таглиателле с обжаренными креветками, вонголе в соусе из печённого болгарского перца с добавлением сыра пармезан и чесночного масла.

Сладкий десерт, бисквит шоколадного брауни, пропитанный сливочным кремом и ягодным соусом со спелыми дольками апельсина, клубники и физалиса присыпанные сахарной пудры

Горячий рулет из тонкого хрустящего теста с вишней / Карамелизированные яблоки с шариком сливочного мороженого

Шоколадный кекс с тающей начинкой, шарик ванильного пломбира с клубника

классическая сливочная панна-кота с добавлением малинового конфитюра из свежей малины и мяты

Мусс на основе творожного сыра, бельгийского тёмного шоколада с добавлением миндального ликёра с цедрой апельсина и обжаренной фисташкой